La proteína de cáñamo proviene de sus semillas, que son a su vez muy ricas en aminoácidos (AA).
Es ideal para quienes siguen una dieta vegetariana para evitar carencias.
Al incorporarla a su rutina dietética, podrá compensar fácilmente cualquier carencia proteica. La ventaja de la proteína de cáñamo es que es 100% vegetal, sin refinar ni procesar.
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El cáñamo es una planta originaria del continente asiático que se utiliza en medicina alternativa desde hace varios miles de años.
Fue una de las primeras plantas domesticadas por el hombre.
Antes de que se utilizara en la alimentación y se descubrieran los beneficios de las semillas de cáñamo, los chinos, 600 años antes de Cristo, utilizaban sus fibras para confeccionar ropa.
Hoy en día, el cáñamo está presente en los platos de deportistas, vegetarianos y naturópatas.
El cáñamo, considerado una "superplanta", es una de las plantas más antiguas.
Se cultiva desde hace más de 12.000 años.
La semilla de cáñamo es una auténtica pepita nutricional. Además de ser rica en proteínas, también es muy rica en ácidos grasos Omega 3, Omega 6..
Semillas de cáñamo descascarilladas, semillas de cáñamo enteras tostadas, proteína de cáñamo, flor de cáñamo o aceites comestibles... Hay muchas formas de incorporar el cáñamo a su dieta.
He aquí un análisis más detallado de la proteína de cáñamo y sus beneficios:
Vitaminas E - B1 - B2: Hierro / Zinc / Cobre / Calcio / Fósforo / Potasio / Magnesio
- Gran fuente de omega 3
-Reduce la inflamación
-Optimiza la inmunidad
-Aporta energía
-Fortalece y desarrolla los músculos gracias a las proteínas
-Alivia las migrañas y los dolores de cabeza
-Reduce la tensión arterial
-Reduce los síntomas menstruales
Las proteínas del cáñamo proceden de sus semillas. Estas semillas son muy ricas en aminoácidos (AA). Es ideal para quienes siguen una dieta vegetariana para evitar carencias.
Si la incorporas a tu rutina alimenticia, podrás compensar fácilmente cualquier carencia de proteínas. La ventaja de la proteína de cáñamo es que es 100% vegetal, sin refinar ni procesar. La proteína de cáñamo en polvo es fácil de digerir, ya que es rica en proteínas, albúmina y edestina.
Las dietas a base de proteínas vegetales (cáñamo, soja, guisantes) mejoran la función renal y la hipertrofia cardiaca cuando están asociadas a una enfermedad renal.
Pero, ¿cómo se utiliza el cáñamo en polvo en la cocina?
He aquí algunas ideas fáciles de hacer.
Se puede añadir a un batido, a un batido de desayuno o como fuente de proteínas antes o después del entrenamiento.
Como topping, sobre yogur o cereales, funcionará igual de bien en una base de harina, repostería, tortitas o panes deportivos.
En cuanto a su sabor, la proteína de cáñamo en polvo se describe como herbáceo y terroso. Se aconseja endulzarlo con miel o sirope de ágave.
La dosis diaria es de 30 g, es decir, una cucharada sopera para mezclar.
¿Qué efectos tiene la proteína de cáñamo en el organismo?
Si eres deportista, la proteína de cáñamo te ayudará a desarrollar masa muscular.
Ya sea durante un periodo de adelgazamiento o cuando esté construyendo masa muscular, la harina de cáñamo podría ser el alimento clave en su dieta, para ayudarle a mantener o construir masa muscular.
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